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Voici le sommaire de mes recettes par catégories !


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# Posté le mardi 29 avril 2008 11:04

Modifié le mardi 29 avril 2008 14:55

Mafé au poulet

Préparation : 30 mn
Cuisson : 45 mn

Ingrédients (pour4 personnes) :

- 1 poulet
- 1 pot de pâte d'arachides (250 g)
- 50 g tomate concentree
- 4 patate douce
- 4 pomme de terre
- 2 piments antillais
- 2 oignons (ciselés)
- sel poivre
- 2 gousses d'ail
- 1 litre d'eau


Préparation :

Pour commencer, préparer le poulet:
Couper le en 4 (en gardant les os). Faire revenir dans l'huile d'arachide bien chaude. Les réserver (les retirer du feu). Faire revenir les oignons jusqu'à coloration. Rajouter ensuite la tomate concentrée et les deux gousses d'ail (ciselé). Laisser cuire 2 mn. Rajouter l'eau, les pommes de terre et les patates douces. Laisser cuire pendant 20 mn.
Rajouter ensuite la pâte d'arachide, assaisonner (sel poivre).Laissez cuire jusqu'à épaississement de la sauce. Remettre le poulet dans la sauce avec les deux piments antillais (sans les écraser surtout!!).
Laisser cuire à feu doux et à semi couvert pendant 30 mn.

PS: Je dois faire bientôt cette recette je vous mettrais des photos !
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# Posté le mardi 29 avril 2008 11:10

Ramequins fondants au chocolat

Ramequins fondants au chocolat
Préparation : 10 min
Cuisson : 12 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 120 g de chocolat noir + 8 carrés (5 g) à réserver
- 3 oeufs
- 80 g de sucre
- 35 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de farine


Préparation :

Faites fondre dans une casserole le chocolat et le beurre, en remuant régulièrement pour former une pâte homogène et onctueuse.

Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre et la farine. Incorporez la préparation chocolatée, et mélangez.

Versez 1/3 de la préparation dans des ramequins individuels. Déposez deux carrés de chocolat dans chacun des 4 ramequins, puis recouvrez-les avec le reste de la préparation chocolatée.

Placez les ramequins au four (thermostat 7 / 210°C), pendant environ 12 min, pas plus!

Dégustez de préférence chauds ou tièdes.

Conseils:

Pour un dessert plus light mettre un peu d'eau à la place du beurre pendant le fonte du chocolat.
Et mettre que 50 gr de sucre le chocolat étant déjà bien sucré.
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# Posté le mardi 29 avril 2008 11:16

Modifié le mercredi 30 avril 2008 11:30

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# Posté le mardi 29 avril 2008 11:26

Modifié le mardi 29 avril 2008 14:33

A vos recettes !

A vos recettes !
Mon blog c'est aussi le votre !
Si vous souhaitez me faire parvenir des recettes n'hésitez pas !!!!

Vous pouvez les envoyer à cette adresse: playmobil2704@hotmail.com avec votre nom, la recette et si possible des photos !

A bientôt !
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# Posté le mardi 29 avril 2008 11:30